1、准备好所要用的食材。
2、开始和面。面粉中放入牛奶,水,糖,盐,油,酵母,混合均匀,揉成一个非常光滑的大面团子。
3、发面1个小时到1个半小时左右吧。
4、面发好后,继续用大力揉面。
5、面揉好后,用刀将面分割成4份,分别跟核桃粉,全麦粉,山药粉,玉米粉进行混合。
6、掺入核桃粉,揉匀。
7、核桃馒头塑型。
8、掺入玉米粉,揉匀。
9、玉米馒头塑型。
10、掺入山药粉,揉匀。
11、山药馒头塑型。
12、掺入全麦粉,揉匀。
13、全麦馒头塑型。
14、全部就绪后,集体醒面30分钟。
15、面醒好,开始蒸馒头。使用大火蒸15分钟。
16、各种花色,各种样式,各种口味的小馒头,全部做好了,列队欢迎。