1、牛奶煮蛋黄:将鲜奶250克,鸡蛋黄2个同煮,临睡前服食,可治心烦失眠。
2、龙眼大枣羹:将龙眼肉10克,大枣5个,与鸡蛋1个搅匀后蒸熟,或与鲜藕煨烂,加蜂蜜服食,可治血虚性失眠。
3、猪心党参汤:将猪心1个,党参、当归各25克,加水煎汤,睡前食猪心饮汤,可治心虚多汗失眠。
4、龙眼莲子汤:将龙眼、莲子、百合适量,加水炖熟,调入白糖服食,可治夜间多梦。
5、芭蕉瘦肉汤:将芭蕉根500克,与猪瘦肉100克,加水煮熟,调入盐少许,食肉饮汤,可治高血压失眠。
6、黄花菜肉汤:将黄花菜30克,猪瘦肉100克洗净切碎,加水炖汤,调盐少许,睡前服食,可治寝难入眠 。
7、金针冬菇炒鸡丝:[食疗功效]黄花菜具有养血平肝、补虚宁心、安神定志、芯虹弋鹑清热利尿的功效,对于头晕耳鸣、心悸失眠、小便不利者尤为适用。冬菇具有补脾健胃、益气的功效,对脾胃虚弱、食守跛钿税欲减退者可有一定的食疗效果,鸡肉具有温中益气、补精添髓的功效。[原料]鸡肉150克,冬菇15克,黄花菜20克,韭黄50克,蒜茸5克,精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油适量。[制作方法]鸡肉剁成鸡丝,加入湿淀粉拌匀,把冬菇入在热水中浸至回软,洗净,切成丝,用沸水滚1分钟,沥水备用。黄花菜亦用清水浸软,剪去蒂,洗净,用沸水滚1分钟,沥水备用。把精盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油、淀粉和清水入在碗内和匀成芡汁。烧热炒锅,下油,待油热时投入鸡丝,用筷子搅散,至鸡丝仅熟时捞起,沥去油。原锅下蒜茸、菇丝、冬菇丝、黄花菜、韭黄炒匀,下鸡丝,烹绍酒,调入芡汗迅速炒匀后即成。[操作要领]冬菇丝、黄花菜要挤干水分。