1、粽叶用水泡一个小时，再一片一片清洗干净，我用的是芦苇叶，上面不清洗干净会有芦苇虱子虫卵
2、将苇叶放入煮锅，倒入水，水要漫过苇叶，开大火煮开即关火，捞出放入冷水过凉
3、糯米要提前泡发至少三个小时以上，花生米提前泡发2个小时，腊肠在锅里煮一下
4、腊肠切成丁，更容易入味煮烂
5、将泡好的糯米滤去水分，放入腊肠丁、花生米搅拌，喜欢更入味的，可以加点生抽、五香容腹殛核粉、盐等调味，我包的是清淡的味道没加这些，你也可以用自己喜欢的材料制作其他口味的馅料，我还包了蜜枣馅儿的粽子
6、将苇叶梗剪去，也可以不剪去
7、四片叶子或三片叶子并排，卷成一个椎桶状
8、放入糯米，装满后用筷子上下插几下，压一压，这样可以让粽子形状更饱满
9、把叶子折过来，按顺方向围着粽子身体转一圈包紧
10、用粽绳五花大绑捆起来，捆好看一点哦
11、锅内放入粽子凉水没过，温馨提醒，煮粽子建议用凉水，别用开水或温水
12、煮好后的粽子先在锅里焖2个小时，再取出放入凉水浸泡，或放入冰箱保存
13、满屋飘香的粽子出锅啦，可以和家人一起美美的享用啦
