1、关于人造肉的生活常识——什么是人造肉:顾名思义,人造肉就是人造的肉,如果这样理解,那你就错了。据科学家解释,人造肉分为两种,一种是素肉:利用大豆等植物蛋白制成的“植物肉”,另一种是培植肉:利用动物干细胞制造的人造肉。
2、关于人造肉的生活常识——干细胞如何变成人造肉:干细胞就是具有具有自我复制能力、可以分化为多种功能细胞的多潜能细胞,也就是说,人类利用动物干细胞可以人工培植得到想要的肉(由许多细胞分化而成)。
3、关于人造肉的生活常识——人造肉与普通肉的区别:人造肉的口感不如普通肉,普通肉有骨头、肉筋、脆骨等多种形态,但是人造肉一般只有碎肉形态,导致口感不佳。
4、关于人造肉的生活常识——人造肉与普通肉的浜你渑婧营养价值高低也不同:普通肉中的蛋白质以及氨基酸是人体所必需的营养成分。而人造肉中的营养成分可以人为控制,特别是脂肪含量高低可以控制。祈硗樘缎其中,植物蛋白因为不含有脂肪非常适合“三高”人群。
5、关于人造肉的生活常识——是否适合人类:人造肉的好处是可以人为控制营养成分,从而针对特殊人群生产出不同成分比例的肉类商品,不同人群可以购买适合自己身体的人造肉种类。
6、关于人造肉的生活常识——什么时候上市:目前,首款国产人造肉将于9月份上市,可能会在中秋节时出现人造肉月饼,至于大量推广,应该还需要时间。