1、准备材料
2、加入食盐
3、然后加入酵母粉
4、用筷子顺时针搅拌均匀
5、打开面包机把材料拌匀
6、厨师机开启揉面的过程,搅拌至能拉出略厚的膜
7、面团放入烤箱,烤箱温度调至30度左右,旁边放一大碗清水,面团基础发酵到1倍大。
8、排气,滚圆,松弛10分钟,分成两份。
9、面团擀成长方形,铺满果仁干果,摆上核桃仁和葡萄干,略压一压,注意压薄底边的那边留下约5-6厘米不要放
10、收口抹一些清水,捏紧。成圆柱形,收口向下
11、两条都做好,烤盘覆盖油纸,放上面团卷
12、用消过毒的刀片斜切刀口,表面刷蛋黄液,露出果仁。
13、放入烤箱,中层,上下火160度。烤约40分钟左右,表面金黄,出炉。
14、出炉喽~~~~~~~^_^