1、油皮：把面粉、白糖、植物油或猪肉、适量水倒入厨师机中揉成柔软的面团。
2、油酥：取一个碗装入面粉，加纯植物油或猪油揉成团。
3、把水油皮和油酥分成同等数量，搓成圆球，再用保鲜膜盖住别被风干了，或者用湿毛巾搭住也可以醒半个小时。
4、半小时后取一份水油皮，用擀面杖擀圆，或者用手压扁，包住一份油酥团收口。
5、然后放在硅胶垫上，收口朝下，擀成长舌状。从一端卷起，再次擀成长舌状，再卷起。
6、全部卷好后用保鲜膜或者湿毛巾盖住静置15至20分钟左右。
7、时间到后，拿起一个捏住中间，两头捏在一起，擀圆，或者用手压扁放一勺白糖。收口包起来，收口朝下，擀成椭圆形。
8、放入烤盘，鸡蛋取蛋黄打散，在上面涮成蛋液，撒适量白芝麻。
9、烤箱预热，180度，15分钟即可。
