1、一、冷却灭火法。冷却灭火法就是控制可燃物质的温度并降低到燃点以下。常用方法是用水进行冷却灭火和用二氧化碳灭火器进行冷却灭火。
2、二、抑制灭火法。抑制灭火法是一种用灭火剂与燃烧物产生物理和化学抑制作用达到灭火的方法。例如：干粉灭火剂在灭火时由于高压气体冲出储存的容器，形成一股加压的雾状粉流复盖到燃烧物上，粉粒与火焰中产生的活性基因接触时游离基消失。
3、三、窒息灭火法。窒息醛污镉鹚灭火法就是通过隔绝空气的方法使燃烧区内的可燃物质，得不到足够的氧气而燃烧停止。这是常用的一种灭火方法，比如炒菜时油锅着火及时将锅盖盖上,使燃烧的油与锅外的空气隔绝而达到灭火目的。
4、四、隔离灭火法。隔离灭火法是一种将燃烧物体与其附近的可燃物隔离或疏散开来，以消除周围可燃物达到灭火的目的。可以适用于山中野火及扑救爆炸物品、流体、固体和气体的各种火灾。
5、注意事项：灭火火时要根据燃烧时火的情况采用不同的灭火方法或者几种方法合用。例如：山中野火主要采用隔离灭火法。比如：拦火路是一个好方法。
6、油锅起火采用窒息灭火法。
