1、材料备好。我用的是家里现成的红肠，可以用火腿等替代
2、把杏鲍菇顺长切长大片，不要厚，尽量薄
3、煮锅烧开水，把切好的杏鲍菇大片放入开水中焯烫，煮3分钟捞出过凉
4、蒜薹也用开水焯烫煮2分钟捞出过凉
5、煮好的蒜薹很容易就可以顺着撕成两半。杏鲍菇过凉后挤干水分
6、红肠切小方条，长度比杏鲍菇的宽度长一点
7、取一片杏鲍菇片，涂上一层蒜蓉酱
8、一端放入几个红肠条
9、卷起
10、用蒜薹缠绕绑紧
11、依次做好放入烤盘，在薄薄刷上一层蒜蓉酱
12、烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，上下火200度，烤15分钟左右
13、最后五分钟时取出烤盘，翻转菜卷，在刷一点蒜蓉酱，同时在刷上一层橄榄油，继续完成程序即可
14、好吃
