家庭自制双皮奶

 时间:2024-10-14 02:18:58

1、先把牛奶放进牛奶锅里,放入鲜奶油和砂糖,小火慢慢煮,直到冒出小泡沫时关火,不要完全沸腾,可以破坏牛奶的营养。

家庭自制双皮奶

2、将煮好的牛奶放入碗中,然后放在一旁冷却,晾凉牛奶表面可以系上一层乳皮,成分是蛋皈寿凿几白质和脂肪,蛋白质和脂肪含量更高,乳皮更厚,无论是使用牛奶还是上面的增乳法,都是为了提高牛奶中的脂肪和蛋白质,鲽判砦吟制作出更完美的双皮乳。

家庭自制双皮奶

3、把乳皮系好后,用筷子轻轻地将乳皮拿住,把下面的牛奶全部放进大碗里,请不要把牛奶全都倒了,底部留有方便的乳皮浮起。

家庭自制双皮奶

4、用筷子搅拌蛋白,然后将蛋清放入牛奶中,用手搅拌均匀,保证蛋清完全拌匀,这一步可以品尝味道喜欢甜味高的还可以加糖进去。

家庭自制双皮奶

5、搅拌后,把牛奶和蛋白的混合物筛一下,经过筛子后口感会更细腻。

家庭自制双皮奶

6、把筛好的牛奶蛋白液慢慢地放回牛奶皮碗里,这一步一定要从碗边慢慢倒下来,不要破坏上面的乳皮,慢慢地乳皮会浮在水面上。

家庭自制双皮奶

7、全部放入后,盖上高温保鲜膜,放入蒸笼中,先将蒸笼中的水烧开,盖上盖子用中火蒸10分钟,长时间蒸的话,口感会变老。

家庭自制双皮奶

8、蒸好后取出,撕开保鲜膜,火候正好,蒸好后,从上到下将乳皮双重包裹,非常光滑,在表面放入适量的小豆,装饰装饰,使味道丰富,红豆蜜之前介绍了做法。

家庭自制双皮奶
  • 保健养生番茄豆花鱼-隔壁小孩都馋哭了
  • 传承红色基因做党的红孩子手抄报
  • 红腰豆的做法
  • 阿廖沙的外祖母最爱的马叫什么
  • 如何制作紫菜大虾汤
  • 热门搜索
    青年节手抄报 儿童手抄报图片大全 安全手抄报内容资料 关于反邪教的手抄报 老师辛苦了手抄报 西游记手抄报图片 爱眼手抄报内容 关于五一劳动节手抄报 清正廉洁手抄报 庆国庆手抄报简单漂亮