1、准备250奶油奶酪
2、切成小块放入盆中
3、加入50克糖粉或白砂糖都可以。
4、锅中倒水放在煤气灶上，把奶酪盆坐进锅里，开小火加热，边加热边搅拌奶油奶酪
5、一直到非常顺滑就可以关火了
6、把盆从锅中取出，加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入另一个鸡蛋，搅拌均匀
7、这是加入鸡蛋后的状态
8、加入50克奶油
9、再加入50克稠酸奶（50克奶油+50克酸奶可以替换成100克淡奶油）
10、筛入5克玉米淀粉，或者低筋面粉也可以。搅拌均匀
11、6寸圆形蛋糕模具里面铺油纸，不用非常规整
12、把蛋糕面煳筛入模具中
13、用牙签把表面小气泡挑破，也可以不管它
14、送入预热好的烤箱，中层，220度烤25分钟，表面焦黑的程度，就加盖锡纸。
15、刚出炉是这样的，一晃蛋糕，还有点晃悠，这是正常的
16、自然冷却后，蛋糕中间下塌，这也是正常的，这时候吃，超级嫩的口感。 用食品袋包好，冰箱冷藏4一小时以上，口感扎实了很多，个人还是喜欢冷藏后的。
17、好美味
