1、制作椰蓉馅：无盐黄油25克、小鸡蛋1个、椰浆30克、椰蓉30g、盐少许、糖粉30克、奶粉25克。把各种材料依次混合拌匀，每加入一种材料都要充分搅拌，加入椰蓉之后要静置30分钟，让所有材料的味道吸入椰蓉里面。
2、面团的材料还是我多次使用的免揉配方，只是有了一些改动，把牛奶换成了椰浆，还加入少量奶粉。
3、除油以外的所有材料混合拌匀。
4、再加入融化黄油继续拌匀。
5、面团是非常粘的，很软，可以用筷子或硅胶刮刀搅拌。面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时。
6、发酵烂衣茫庥好的面团是原来的两倍大，把干面粉撒在上面，开始揉面。只需5分钟，面团不粘手就好了。先按扁，折叠再按扁,如此反复.
7、揉好的面团并不光滑，但是也不沾手。面团要静置15分钟，让它再松弛一下。
8、松弛的面团又长大了，可以制作了。分成2份，分别滚圆，再擀成大片，把气泡压破排气。
9、从一侧卷起，尽量卷紧些，卷好以后静置松弛一下，大概10分钟再次擀成大片。
10、把椰蓉馅分成2份，分别倒在2个面片上，摊开、涂抹均匀。
11、从一侧向另一侧卷起，把面卷切成12个小段。
12、压扁、放入纸模。静置发酵2小时。
13、发酵完成，表面刷蛋液，烤箱预热180度中层15--20分钟
14、效果：小巧可爱、香气诱人、口感松软、甜度适中。
