1、 仙人掌 仙人掌不仅可以食用,其药用价值也相当高。我国医籍中有用“仙人杖"治疗成人吐食反胃的记载。由仙人掌提取出来的“角蒂仙”成分,有防止癌细胞扩散和转移的作用。
2、 芋艿 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌症的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。
3、 碧根果 碧根果又叫长寿果,营养价值非常高,有一定的抗癌效果。长寿果补肾,补中益气,润肌肤,乌须发。据科学测定,每公斤长寿果仁相当于5公斤鸡蛋或者9公斤鲜牛奶的营养价值。因此长寿果是不可多得的美味干果,营养价值丰富,还能抗癌。
4、 麦苗 麦苗中含有很多酵素、脱落素、维生素、叶绿素等成分,其中酵素能很好的起到抑制癌细胞扩散的蚕蝣鲢蹙目的,并且还能促进其失去活性,对人体不能构成伤害。叶绿素、维生素等营养素,对于预防糖尿病的发生发挥显著作用。尤其是在防止肠道癌方面最为显著。
5、 苦荞茶 苦荞麦中含有其他谷类作物缺乏的硒。硒元素有抗氧化和调节免疫功能,在人体内可与金属相结合形成一种不可变的“金属硒卵白”复合物,有助于排出体内的有毒物质,起到防癌抗癌的作用。
6、 柑橘类水果 橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中,含有丰富的生物类黄酮,能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力。同时,它们可增强人体对重要抗癌物质 --维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力,阻止强致癌物质亚硝胺的形成,对防治消化道癌有一定作用。一项研究表明,平均每天吃一个柑橘的人,得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低1/3.
7、 葡萄 尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂,也有抑癌功效,可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。
8、 猕猴桃 近年研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用。
9、 梨 富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等,这些营养素具有防癌抗癌的作用,鼻咽癌、喉癌、肺癌患者应该多吃梨。
10、 杏 适宜多种癌症患者食用。据研究,杏是维生素B17含量最丰富的果品,而维生素B17是极为有效的抗癌物质,对癌细胞具有杀灭作用。