1、面粉、糖、酵母一起放碗里搅匀备用。
2、加入常温水，冬天可用四十度以下的温水，发酵快。
3、揉成光滑面团。
4、盖上保鲜膜放一旁发酵。
5、准备油酥，油烧开倒入面粉中，放入一勺盐，揉成团放一旁冷却备用。
6、面发至两倍大后，用小勺挖点小苏打放一点点水，混合均匀后放入发酵好的面团中，揉匀备用。
7、揉匀排气搓成长条，分成六等份，300克面粉我做了6块烧饼。
8、油酥也分成六等份。
9、面团按扁包进油酥，油酥面尽量不要漏出来，形象还是要注重滴。
10、包油酥。
11、包好用擀面杖擀开，折三折。
12、折好换个方向再擀长。
13、再对折一次。
14、对折面朝下再擀平。
15、放烤盘里表面刷水。烤箱180度预热。
16、拍上芝麻轻轻压一下。
17、烤箱180度，烤二十五分钟。
18、叮咚，出炉先摆个pose.
19、放大点看看千层法风的感觉。
20、泡上一壶好茶，可以享受美食喽。
