民以食为天，食物是人们生活中不可缺少的一部分。随着生活水平的提高，人们对于食物的需求已经不在是果腹，现如今趑虎钾缫更多人想要的是吃出健康。食疗，自古到今都非常受人们的欢迎。相比于药物，食物更易接受、更温和、更受人们喜爱。然而，并不是所有的药物原料都可以当作食品来服用。自古以来关于食品和药品的界限都不是那么绝对。是药三分毒，在古代，食疗都是在医嘱下进行。而如今，随着社会的发展和人们受教育水平的提高，越来越多的人尝试着自己食疗养生，首先便是要知道哪些药物原料可以当作食品服用。
药食同源
1、卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》明确规定了既是食品又是药品的物品名单钱砀渝测（按拼音顺序）：八角茴香、谷笆葆回白扁豆、白扁豆花、白果、百合、白芷、薄荷、赤小豆、代代花、淡豆豉、淡竹叶、刀豆、丁香、阿胶、榧子、蜂蜜、佛手、茯苓、覆盆子、蝮蛇、甘草、高良姜、葛根、枸纪子、荷叶、黑胡椒、黑芝麻、花椒、槐花、槐米、黄芥子、黄精、火麻仁、藿香、鸡内金、姜（生姜、干姜）、桔梗、金银花、桔红、菊花、菊苣、橘皮、决明子、昆布、莱菔子、莲子、龙眼肉（桂圆）、罗汉果、马齿苋、麦芽、木瓜、牡蛎、胖大海、蒲公英、芡实、青果、肉豆蔻、肉桂、桑椹、桑叶、沙棘、砂仁、山药、山楂、酸枣仁、桃仁、乌梅、乌梢蛇、鲜白茅根、鲜芦根、香薷、香橼、小茴香、小蓟、薤白、杏仁（甜、苦）、薏苡仁、益智仁、余甘子、郁李仁、鱼腥草、玉竹、枣（大枣、酸枣、黑枣）、枳椇子、栀子、紫苏、紫苏籽。
2、目前，许多中药原材料都可以在市面上买到，在使用的时候我们应该注意它在不在上述名单中，若不在，建议轻易不要当作食品使用。
常见误用
1、黄芪常见补气药，具有强心、调节血压、促进骨骼造血功能、调节血糖、抗衰老、保肝、抗消化系统溃疡、抗病原微生物、利尿、肾保护、抗肿瘤、抗骨质疏松等作用。许多人用它来煎汤、浸酒甚至直接做成菜肴。但是黄芪是不能当作食品使用的。体实健壮无病之人滥用可引起阴阳气血失调；易影响消化；对于湿盛中满者，易引起腹胀不适。因此，服用黄芪应遵循医嘱，建议轻易不要自行服用。
2、当归常见补血药，常用于调经。容易阻碍脾胃运化，不能当作食品使用，应遵循医嘱。
3、冬虫夏草补虚扶弱，补肾阳、益精血，补肺气。易助火伤阴，滥用可引起阴阳失调，不可当作食物使用，应遵循医嘱。
4、板蓝根清热解毒，凉血利咽。性苦寒，不宜久服，以免损伤脾胃。
5、鱼腥草清热解毒，清热利湿。性微寒，不宜久服，以免损伤脾胃。
