1、把温水(不烫手) 糖 酵母一起搅拌均匀,搅拌好后一起倒入面粉里,用筷子搅拌至没有明显液体就用手揉。(酵母我用的安琪干酵母粉)
2、用手搓揉面团,直到面团表面光滑为止。在揉搓的过程中,每次都要彻底揉搓。如果你揉几次,你会有经验的
3、把蒸汽机加热。不要把水烧得太热。把面团分成小块,做成你话浙邻凉喜欢的形状,放进蒸笼里大约20分钟。当然,这一次取决于面团的发酵状态。上图为发酵过的面团(为避免粘锅,可以涂一层油)
4、在大火中把水烧开,在中火中蒸10分钟左右。我通常把大馒头蒸10分钟左右,小馒头蒸7分钟左右。熄火后,我不急着揭开蒸笼,让它煮2分钟左右,然后慢慢揭开。太好了,原来的馒头这么简单。
5、馒头也一样。糖可以切成两半
6、孩子喜欢的菜包 我喜欢的干笋炒肉馅的,因为简单让我越来越爱上做面食了
7、你可以有不同的形状
8、改变形状,改变心情??