1、“虾不可与猪肉同食,损精。”古籍名著《饮膳正要》语
2、猪肉不宜与水菱角同食,否则会诱发癫痫症。
3、猪肉与香菜配食,于身体有损无益。
4、猪肉与黄豆同食,会降低营养利用率,影响消化吸收,乃至消化不良,形成腹胀、气滞。
5、猪肉与羊肝共同烹调,则谌冥鹳籀易生怪味。从食物药性看,羊肝气味苦寒,治肝风虚热;猪肉滋腻,入胃便作湿热,两者配伍不宜。
6、猪肉与牛肉不宜同食。从中医食物药性来看,牛肉、猪肉二者一温一寒,性味功能有所抵触,故不宜同食。
7、猪肝与花菜不宜配菜。花菜纤维素中的醛糖酸基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。