红糖车厘子鸭胸

1、熟鸭胸一块，斜切成片待用。红糖，车厘子准备待用

2、用蜂蜜和黑胡椒揉匀鸭肉，腌制10分钟左右

3、不粘锅小火烧热，不放油，下鸭肉煎，鸭肉自己会出很多油，然后放姜蒜片。

4、煎两分钟左右，用筷子夹起轻轻翻面继续煎

5、捞出鸭肉，剩余的鸭油煎车厘子

6、腌制鸭肉的时候，用一个小锅放入红糖，加两片姜，一勺香醋，一勺料酒，熬开，待用

7、将姜糖水倒入车厘子里，煮起泡

8、捞出车厘子，剩下的姜糖汁加薄芡，大火煮得有点点浓稠

9、将勾芡的糖醋汁淋在鸭肉上，美味既成。