1、吃火锅剩下的鱼片，也不知道这是啥鱼，应该是河里的鱼。葱姜洗干净，葱切段，姜用刀拍碎备用。鱼片清洗干净放入碗内，加料酒，盐，葱姜，一勺淀粉拌匀腌制30分钟后备用
2、洋葱，青辣椒洗干净，切好备用，我这辣椒有点辣，放了一丢丢
3、鱼片均匀的沾上干淀粉，两面都沾，我试过一次没沾干淀粉再煎，结果鱼肉都散了……
4、锅内倒入比平时炒菜量多一点的油，油热后放入鱼片煎，煎至两面微黄出锅备用，锅内多出来的油炒香洋葱，辣椒
5、放入洋葱和青辣椒煎，煎个2分钟左右出锅备用
6、锅内留少许油，倒入番茄酱开始炒香（我就用了半包，因为我就一丢丢鱼） 炒几下后加入陈醋，少许盐，少许糖，适量清水，煮开后可以先尝下味道，调整咸淡，最后放入所有食材翻嫱业苎崂炒，让番茄酱汁全部包裹在食材上，翻炒片刻就可以出锅了
7、一大盆，东西一多这卖相就大打折扣，难怪高大上的餐厅一个大盘子里面就一丢丢菜
