1、第一步:在冰箱冷冻隔层拿出约200克的芋圆放到盘子里面备用,如下图所示。
2、第二步:汤锅内放入清水煮开,然后加入芋圆煮6分钟左右,用汤勺轻轻的搅拌一下,避免粘锅底,如下图所示。
3、第三步:芋圆煮好后,准备好凉开水,将芋圆捞出放到凉开水中泡一会儿,这样比较有Q弹性,如下图所示。
4、第四步:在冰箱的冷落隔层拿出一碗凉粉,凉粉是早上或前一天晚上制作的都可以,如下图所示。
5、第五步:将250克左右的椰汁倒入凉粉里面,如下图所示。
6、第六步:将凉开水中的芋圆捞起放到凉粉中,也可以再加入少量的白糖,轻轻搅拌一下即可食用,如下图所示。