1、价格。其实，辨别真假大家有一个通用办法，太便宜不买，反正低于市价太多的不太可能东西好，做生意的总不可能天天亏钱卖东西吧，大家也不差那几块钱，买个差不多价格的，总是放心些。
2、包装。散装的是假货的比例比大包装的高。现在黑糖话梅大部分都是有大包装的，或者湍恬擒舍换了新包装，网上买的散装的和外面实体店卖的散装不同，实体店大部分店家都是拆了大包装来卖的，而网上散装要是量少还可以说是拆了包装卖，要是刚好一包还卖散装就要注意了。
3、口感。假的话梅糖颗粒粗糙，拆开包装细看糖会发现不够平整，入口可能会扎口，有一股红糖的味道，但是不够醇厚；话梅肉比较少，而且话梅口感不够细腻，往往还偏咸。真的则表面光滑，口感细腻，质构拍蕖窘镯酥脆，具有浓郁的焦香和黑糖风味，咸甜兼备。
4、从上面三点来看，现在黑糖话梅的光从外表包装上是看不出的，还是要从口感上来分别，假的在工艺上和原料上总是比不上真的的。另外在网上购买的话可以从评价里看看口碑，或由购买过的熟人推荐，这样购买起来比较放心。
