1、材料准备好，蔬菜选择自己喜欢的，因为炒饭没加鸡蛋，就用了一半做蛋包饭
2、玉米蒸熟晾凉，对半切开，沿着切口，用大拇指和大鱼迹，一排排的剥下完整的玉米粒，一粒粒分开
3、青豆焯水，香菇，红萝卜，洋葱，火腿切粒
4、热锅内倒入植物油，依次加入洋葱红萝卜，香菇，火腿，少许盐，炒香盛出
5、米饭用微波炉叮30秒，炒的时候容易散。锅内入少许底油倒入米饭翻炒
6、倒入炒好的蔬菜粒翻炒均匀，加入适量盐，黑胡椒粉，鸡精，炒均匀出锅
7、盛出
8、鸡蛋加少许淀粉，白胡椒粉，水，打匀
9、锅内黄油融化，倒出多余的的油，倒入蛋液摊圆，小火煎至底面凝固
10、表面未完全凝固时一半蛋饼铺入适量炒好的米饭
11、未放米饭的一半盖在米饭上，晃动煎锅，用盘子接住，倾斜锅让米饭咕噜咕噜滚进盘子，蛋皮自动卷起来
12、挤入番茄酱
13、切开吃吧
14、炒饭直接吃吧
