1、滇筲贞珍糖和酵母放入温水中,等待10分钟。 2.面皮的其它配料和酵母混合物放入盆中,不停搅拌揉搓成面团,直到面团变得光滑有弹性。 3.取一空盆,碗里刷上油,放入和好的面团,包上保虚姻褚糸鲜膜,置于室温发至两倍大,大约2-3个小时。
2、金泫险缋取小锅,放入吉士粉、小麦淀粉和糖。 2.小火加热,倒入牛奶,不停搅拌,直到充分混合。 3.慢慢倒入打散的鸡鬟焐呖鳝蛋液,一边倒一边搅拌。加入黄油,拌匀。关火,继续搅拌,直到变得非常顺滑。 4.静置,恢复常温后,将馅料放入冰箱,冷冻到硬化。这样就可以很容易地捏出球状了。
3、金泫险缋取小锅,放入吉士粉、小麦淀粉和糖。 2.小火加热,倒入牛奶,不停搅拌,直到充分混合。 3.慢慢倒入打散的鸡鬟焐呖鳝蛋液,一边倒一边搅拌。加入黄油,拌匀。关火,继续搅拌,直到变得非常顺滑。 4.静置,恢复常温后,将馅料放入冰箱,冷冻到硬化。这样就可以很容易地捏出球状了。
4、奶黄包放入蒸锅,盖上锅盖,静置10-15分钟二次发酵。 2.开火,大火蒸15-20分钟。关火,焖5分钟,盛出。