香酥炸鸡腿做法

 时间:2024-10-16 14:13:56

1、鸡腿洗干净,沥干水

香酥炸鸡腿做法

2、在鸡腿肉厚的地方切几刀,切到骨头

香酥炸鸡腿做法

3、调味,黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽,用手抓一抓,让每个鸡腿都均匀的粘上调料,保鲜膜包好腌制一小时以上

香酥炸鸡腿做法

4、鸡蛋打散加点芝麻,加一点点盐

香酥炸鸡腿做法

5、淀粉加面粉各半,搅均均匀

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6、腌制好的鸡腿拿一个放在蛋液里打个滚,粘满蛋液

香酥炸鸡腿做法

7、沾好蛋液的鸡腿在放入面粉里滚一滚

香酥炸鸡腿做法

8、再重复一次,沾足够多的面粉

香酥炸鸡腿做法

9、锅里放油中火烧热,然后把鸡腿下锅炸出金黄色捞出,稍微放凉一会在重复炸一次,这鸱远忡绑次油温要稍微高一点,一分钟左右就可以了,时间温度自己掌握

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10、装碟撒椒盐

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