1、紫薯面团：面包粉150克，紫薯泥50克，鸡蛋液30克，牛姑逐拢愠奶60克，盐少许，糖10克 ，黄油10克，酵母2克。南炔韭梯刹瓜面团：面包粉150克，南瓜泥50克，鸡蛋液30克，牛奶30克，盐少许，糖10克，黄油10克，酵母2克。分别把紫薯面团和南瓜面团的材料放到盆里，开始揉面。
2、在盆里用筷子把所有的材料搅成团状后，移到面板上开始揉搓面团。
3、大约10分钟后，可以拉出容易破的膜，加入10克黄飒蛏擢墟油和2克酵母，继续揉面，等黄油全部揉进面团后，可以摔打揉搓间隔着进行，经过摔打和揉搓，面团很快就可以拉出薄而不容易破的手套膜，大约5器皆阄诟分钟，2种面团都全部揉到可以拉出吐司手套膜的状态。分别盖好发酵。
4、二发完成的面团排气，排完气的面团松弛15分钟。
5、取紫薯面团擀成拨揞搠床均匀的片状，这是为了充分擀出面团中的气体，使吐司的组织更绵软，避免有孔洞，然后再卷起来，卷成卷。再按扁擀长擀宽，卷起，同样处理好南瓜面团，做好的紫薯卷和南瓜卷放入吐司盒子。
6、二发完成的吐司，面包粉爆发力非常足，刷上蛋液，烤箱预热180度，烤30分钟。
