绿茄子可以炒肉丝

1、准备好所用原料，清洗干净

2、切配好配料

3、绿茄子切丝

4、锅内放少许油，放入肉丝煸炒

5、肉丝变色后倒入葱蒜

6、放入茄子丝翻炒

7、茄子半熟后放入胡萝卜丝和尖椒丝

8、根据个人口味放入精盐，味精调试口味，翻炒均匀即可出锅