1、年龄较大或者辈分较高的喝茶人以及尊贵的客人要坐在泡茶人的左边，倒茶的时候，按照辈分和年龄大小的顺序，先倒一遍茶，然后就可以根据喝茶人的进度，随机应变的倒茶给客人。
2、泡茶时候的壶嘴不能正对着某位客人，这暗示着这个人是不受欢迎的人；而且在倒茶的时候，不要倒满杯，倒七八成满即可，这样客人拿起茶杯不至于烫手或者溢出。
3、喝茶的时候有新客人来的时候，最好换新茶重新沏泡，并且在倒茶的时候，先给这个新来的客人先品尝，请其品评；喝茶的人喝茶的时候不能面露不悦之色，要懂的涵养，有理有节的表达自己意见。
4、喝茶的时候要注意身体情况，比如，喝完酒之后不适合喝茶，尤其是浓茶；有些人茶喝多了会心慌，可以吃点含糖食品；还要根据季节，冬季喝红茶类的发酵茶或半发酵茶，夏秋季节喝绿茶类的不发酵茶等。
5、在饮茶的过程中，泡茶人要随时更换热水以及茶叶，观察客人茶杯中茶的颜色等，及时更换茶水；不要三番五次地劝人喝茶，顺其自然更好；无论是泡茶人还是喝茶人，拿放茶杯要轻拿轻放。
