因为幽忏诺嗓徐州是一座可以留住吃货的城。
把子肉，徐州把子肉是中华名小吃之一，是徐州极具特色的小吃。徐州地处苏、鲁、豫、皖四省交界，五省通衢。川、鲁、粤、湘、淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水乳交融。形成了特有的饮食文化氛围。
徐州的特色
徐州地锅鸡，徐州地锅鸡是一道江苏徐州的传统名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。
在人们的普遍观念里，貌似只有新疆的羊肉串才正宗，才是地道的。那么，烤羊肉串真的起源于新疆吗？其实烤羊肉串是徐州人的发明的徐州特色小吃金蝉，又叫蝶喽龟，蝶喽龟做法很多，可以烧烤，可以油炸，但是无论什么做法，都要事先用盐泡一会，一是进味，二是消毒杀菌。
这样的执着养出了徐州人无法将就的胃，不好吃的东西哪怕是红遍全国也不踏足，好吃的东西，即便大冬天凌晨去排队也心甘情愿。
吃在徐州，就是这么幸福。徐州是一座拥有悠久历史底蕴的城市徐州，古称彭城，简称为徐，有着2600多年的建城史和超过6000多年的文明史，是著名的帝王之乡，有“九朝帝王徐州籍”之说。
