如何做一份开胃下饭的肉沫酸豆角

1、老坛酸豇豆捞出后，过水漂洗去多余的盐分，切成小段。

2、选肥瘦相间的猪五花清洗后，切丁备用。

3、姜洗净切丝，蒜剥好洗好备用，干红椒切段

4、锅洗净后，热锅冷油，下姜、蒜、干红椒爆香，下肉沫翻炒盛出

5、将切成小段的酸豇豆倒入锅中翻炒至变色，加入之前翻炒过的肉沫入锅中一起翻炒。加入少许老抽和适量的盐调味后即可装盘食用。