1、面粉和塔塔粉充份混合,盐加进一杯滚水中搅拌均匀,多的水备用。
2、把90度以上开水分批倒进面粉里。
3、用汤匙搅拌,这时会先变成一块块的再用手慢慢混合揉成面团。这步骤要注意别被烫伤喔。
4、把面团和剩下的面粉倒在平台上慢慢揉匀。多淮备的备用水可视面团状况加入,重点是一次只加一点点。
时间:2024-10-12 00:44:46
1、面粉和塔塔粉充份混合,盐加进一杯滚水中搅拌均匀,多的水备用。
2、把90度以上开水分批倒进面粉里。
3、用汤匙搅拌,这时会先变成一块块的再用手慢慢混合揉成面团。这步骤要注意别被烫伤喔。
4、把面团和剩下的面粉倒在平台上慢慢揉匀。多淮备的备用水可视面团状况加入,重点是一次只加一点点。