七巧果酱睹滤粒哎女王一 一妈说，她不想用太多的外来添加去破坏食材本身的风味，所以她做果酱连柠檬汁都不愿加，“加了皓髦钲锆柠檬汁，就要用更多的糖去中和味道，对健康，对口感都是得不偿失。”不仅制作了精美的图文教程，而且拍摄了课程，让喜欢自制果酱的朋友能更方便地学习（PS：一 一 是她给孩子取的小名）
食材
新鲜芒果 865g
白砂糖 130g
黄冰糖 130g
第一步：准备材料
1、芒果洗净后把两侧的头切掉；沿着芒果蒂对半往下切；
2、手握一半芒果用刀成十字地划十字；翻转芒果皮，果肉完美地呈现出来
3、将果肉刮下来，装在容器里
第二步：熬制
1、称重后放入芒果重量的三分之一的糖（皈寿凿几白糖和冰糖1:1比例），搅拌均匀；先小火熬至较多水分后可转大火（大火时需持续搅拌看火）
2、熬到芒果颜色变深，用勺子舀起果肉，滴速很慢时即可关火。
3、趁热装瓶，盖子即可根据热胀冷缩拧紧，瓶内接近真空状态。
