1、下面就是煮泡饭所用的东西，家里的上海青如果多的话，取每个的菜心（今天家里就一个了）。
2、胡萝卜切丝，上海青切丝（如果用的全部都是菜心的话就不用切了哈），瘦肉切丝用酱油腌一会。
3、锅中倒入油，先爆炒肉丝（每次拍的炒肉丝都成这样了，无影铲，虚无缥缈的肉，老拍不成功）。
4、肉丝炒的差不多时，倒入上海青和胡萝卜，翻炒一会，放入调料——盐。然后把炒好的肉和菜盛到碗里，锅刷干净。
5、锅里倒油煎鸡蛋（这次煎的不成功图片就不看了哈）。鸡蛋煎好后直接给锅中倒入热水，水开后倒入米饭；煮米饭水开后就把肉和菜倒入；殪讧唁跬等到水再次开了就好啦。因为米饭和肉菜都是熟的，所以不要煮太久。别忘了再撒点盐哦。
