1、将材料倒入厨师机和面桶，因面粉吸水性不同可先加入150克牛奶，余下10克牛奶根据面团干湿度酌情添加。
2、面团揉至能扯出粗膜后加入黄油（我是厨师机三挡揉20分钟后加入黄油），继续揉面至完全扩展，能拉出透明的手套膜。（图片是厨师机加入黄油后继续和面20分钟的效果。）
3、将面团放入面盆中，盖上塑料薄膜，在室温26-28度下首次发酵。大约两小时后面团的大小将是原来的2-3倍。用分囗拮蟀手指在面团中蘸少量高粉，在面团上戳一个小孔，小孔不会收缩或塌陷，说明面团已经发育好。（请记住，第一台发动机的温度不应过高，否则第二台发动机将不会升高。）
4、将好的面团称重后均分成六份，揉成圆团，盖保鲜膜松弛15分钟。
5、取一份面团，擀开成椭圆形。
6、折回中间
7、擀开成长方形，压薄底边。如果不压薄底边，发酵时收口处会膨胀开。
8、其中有三个面团我加入了适量红蜜豆
9、把煎饼卷起来，压下煎饼的底边，放到烤盘里。放在烤箱烤网上，选择发酵功能，设定温度38C，时间60min，进行二次发酵，并在烤网下放置适量温水的烤盘，以保持发酵湿度。
10、取出发酵好的面腻戴怯猡包，用专用法式面包割包刀纵向割开五道口子，刀片务必锋利才行，如果没有专用割包刀可以用刮胡刀的刀片代替。随后在面包表面刷一层炼乳牛奶的混合液，也可以刷一刷蜂蜜水，为了表面色泽好看。
11、上下火180度预热烤箱，待预热完毕后放入烤箱下层烘烤20分钟，表面上色时加盖锡纸。
