1、功夫茶出现在潮汕地区每家每户,无论贫穷与富贵,差别只在于茶叶的好害仑喵茏坏,而不在于对茶的热爱,因为他们的热爱程度是一样,家里必备一套功夫茶具,和几罐茶叶泡功夫茶先准备好茶叶
2、功夫茶讲究泡法,姿势正确,泡出来的茶味就清香四溢,甘甜润口。姿势不对,泡出来的茶味则苦涩难咽。
3、冲泡流程炉中滚水先烫茶壶和茶杯,热杯下茶取适量单从茶叶放入冲泡杯中,以跟杯口平齐的量为合适
4、滚水洗茶快速将滚水倒入装满茶叶的杯中,用杯盖赶出茶叶上的泡沫,并将洗茶水全部冲掉,杯中不能留残余水份
5、冲茶二次将滚水倒入装满茶叶的杯中,采取高冲低泡的方法,将水浸满茶叶,5秒内需将茶水全部倒入沥水杯中,同时过滤掉茶叶中的茶渣
6、分茶将过滤好的茶叶均匀倒入茶具上的小茶杯中,不玢航瑟挣宜斟得过满,以8分为适宜。一般有几人喝茶就有几个小茶杯头冲茶都是请客人喝,负责冲茶的主人不喝第一杯茶
7、喝茶喝茶也有讲究,因为都是滚水冲出来的茶,所以喝茶定要小心,不要烫到嘴唇和手要待茶稍凉之后,稳稳拿起茶杯,小口品尝,才能品出其中甘甜