1、首先把手用水打湿，可以减少直接与手皮肤的接触，切完赶紧洗手，如果还有点儿辣的话，可以倒点热水先泡泡洗洗，再凉水冲。
2、另外，也可以倒点食醋，可以有效的缓解症状。倒点食醋反复搓搓，不要急着冲洗，过后再洗，严重的话就重复几次，效果还是比较好的。
3、也可以挤点牙膏或者涂点儿香皂，一般可以挤点牙膏，冰凉的搓搓，也不要急着洗掉，过后洗掉，会使症状好很多。当然，用香皂洗也是可以的，但是可能不如牙膏的效果更好一些。
4、爱喝茶的朋友也可以用点茶叶在辣的地方搓搓，然后再清洗掉，效果也是非常好的。也可以用棉签擦拭点酒精，冰凉的效果对于缓解这种辣的效果也是不错的。
5、简单点的话可以把辣热的手放在火上烤一下,能缓解辣椒素带来的疼痛感。
6、切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。
7、切青椒前我们可以事前预防，做好保护措施，切辣椒的前后都用冷水洗手或者切的时候戴医用手套。事先用香油擦一下手也是不错的预防方法。
8、以上便是治疗青椒辣手的各种办法，祝大家生活愉快，做出美味的家常菜!
