1、黄油软化至可以手按出一个坑的非常软的状态,
2、用电动打蛋器打至顺滑,
3、一次性加入糖粉,
4、打发至体积膨胀,很轻盈的状态,
5、加入牛奶,充分搅打均匀,
6、筛入抹茶粉,充分搅拌均匀,
7、加入杏仁粉,继续混合均匀,
8、加入过筛的低筋面粉和精盐,
9、混合均匀,饼干糊就完成了,
10、将饼干糊装入裱花袋中,我用的是八齿花嘴,
11、挤出自己喜欢的形状,
12、入预热好的烤嘞窜虹律箱,中层,175度,上下1火,烤15分钟,边缘稍微上色即可,关火后不要着急取出,利用余温焖10分钟,口感会更酥。