香辣小炒鸡胗怎么做

 时间:2024-10-15 05:47:01

1、鸡胗切成薄片。

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2、青红美人椒切丁,芹菜切段。

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3、鸡胗凉水下锅,加入去腥的料酒。

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4、锅煮开后去掉浮沫,凉水冲洗干净鸡胗。

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5、起锅烧油,放入葱姜蒜爆香。

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6、放入鸡胗煸炒2分钟。

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7、加入少许酱油、蚝油、老抽、鸡精、盐、味精、白糖。

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8、放入青红椒芹菜段,大火煸炒。

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9、淋入少许辣椒油,翻炒均匀即可出锅装盘。

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10、此时一份美味的香辣小炒鸡胗就制作成功了。

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