1、首先我们要知道腑娄奴贾泥鳅是在淤泥里生长的，相对来说，它肚子里会有很多泥，所以要想做的好吃，得先将泥土清除，然后清洗干净备用
2、接下来说一个大家比较了解的清洗比较干净的方法，就是先将捉来的泥鳅放到清水里养一段时间，经常换水，让它把泥水吐干净
3、准备好泥鳅就是选择它的食用方法了，你可以煮，也可以炖，或者爆炒也可以，我们这里说一种比较简单的做法，煎
4、首先是用三四个鸡蛋加上面粉放到盆里，搅拌，成面糊状，除此之外，在面粉里也要放上盐味精等一些调料搅拌均匀，然后加入清理好的泥鳅，裹上一层面粉
5、最后是在油锅里加油，然后烧热之后，放入裹好面粉的泥鳅，一个个下锅，炸至金黄色盛盘就完成了
