1、准备材料
2、杏鲍菇切丁
3、炒锅放油烧热爆香姜片八角
4、放杏鲍菇炒香 放盐糖五香粉酱油炒香 放葱花关火拌匀
5、挑出姜片八角 装大碗里
6、老豆腐刀压碎
7、放装杏鲍菇的碗里 加鸡蛋一个 淀粉两勺 料酒 酱油 拌匀
8、藕切片 薄一点0.3厘米吧 我这个厚了 就看你刀工喽
9、两个鸡蛋加三勺淀粉拌匀 （能挂起糊的状态）
10、放馅料
11、盖起来 撒点淀粉
12、挂糊
13、平底锅放油（我用的菜籽油 香味浓郁）煎至两面金黄
14、放炒杏鲍菇挑出的八角姜片再放点葱蒜
15、加料酒 水 一点生抽 盐 糖 拌匀 翻面 最后勾芡 收汁
16、挑出佐料
17、不比肉馅的差哦
18、我的藕买少了 剩的挂糊面 和馅料一起拌拌做了个饼。肉饼的味道
