1、准备好所有的材料
2、地瓜淀粉，鸡精，葱，豆渣，盐，五香粉，酱油，水，一起搅拌均匀
3、把洗干净的肉切片和海蛎一起加入适量的调味料（鸡精 酱油 味精 盐 五香粉）
4、炸海蛎饼比较费油，要加入大半锅油才可以
5、等油温高了 把汤勺模具放进锅里预热
6、烧到七八层热；取出舀一小勺淀粉浆，平铺模具底部，并放上海蛎 肉片 胡萝卜丝，包菜
7、在打一勺淀粉浆盖满海蛎和肉
8、放入油锅，等烧2-3分钟海蛎饼掉出来，可以重复进行下个海蛎饼饼；
9、油炸中要不时用筷子翻下面，防止焦了；蛾饼油炸到金黄色，捞起滤油
10、装盘
