五花肉炒辣椒的家常做法

1、准备好一块五花肉清洗干净之后，放入锅中，加入一颗干八角、几片生姜片、少许的葱段、一勺料酒还有适量的清水，然后盖上盖子煮二十分钟。

2、将煮好的五花肉取出，切成薄片。烧锅直接加热，然后倒入切好的五花肉片，大火炒出猪油。

3、炒至锅中的五花肉片变得金黄之后，倒入青红辣椒段直接香。

4、接着加入一勺食盐、一勺鸡精和一勺酱油，大火快速翻炒几下，炒至青红辣椒的香味飘出即可。（大约要翻炒1-2分钟）

5、最后加入切好的蒜叶，大火炒至蒜叶断青即可。这样一道简单的五花肉炒辣椒就完成啦。