食材
紫薯放在保鲜袋里,放进微波炉高火加热5分钟。
锅里放入黄油融化
放细砂糖和紫薯翻炒。
(制作紫薯泥的时候如果家里没有黄油,用少许的牛奶也可以)
用擀面杖将炒好的紫薯再碾得碎一些
南瓜切成大块,放在容器中,放进微波炉高火5分钟。
熟透的南瓜块,放进搅拌机高速打成泥状。
南瓜泥和糯米粉和面,和面的时候尽量软一些。
取一小块面团,擀成圆形。
如果面太软可以用手做成小球再在手心按扁,用手将四周变大。
将紫薯馅包进来,揉成小球状。
包好的糯米团,放在油纸上。
大火蒸10分钟。
将蒸熟的糯米团,放在椰蓉上一转,沾上椰蓉。