1、一、口感不同口感上的不同吃了才知道，白色的玉米煮熟后，摸起来有些黏手，吃起来感觉很软糯，有点像糯米，我们通常叫它糯玉米。
2、平常在街上遇到的煮玉米，多半是糯玉米，买的人很多，挺受欢迎的，啃着吃很过瘾，不过对于重口味的人来说，不太甜是糯玉米的缺点。
3、黄色的玉米煮熟后，表面还是光滑的，吃起来很香甜，不黏口，吃进嘴里，感觉颗粒分明，我们通常叫它甜玉米，平常在街上遇到的烤玉米，多半是甜玉米，买的人也很多，吃的时候可以一粒粒的剥开，挺有意思的。
4、二、品种不同甜玉米和糯玉米，它们属于不同的品种，除了黄色和白色的玉米，还有很多颜色，黑色的、紫色的、这斐椴碰彩色的，这些都是不同的品种，只是黄色的和白色的居多，这些不同颜色的玉米，不是转基因玉米，是杂交的结果，别弄错了，遇到了也可以放心吃。
5、三、营养不同黄色玉米和白色玉米在营养上差别挺大。白色玉米中维生素含量高，并且还有多种矿物质、核黄素等，还含有大量的纤维素，虽然黄色玉米中也含有纤维素，但是比黄色玉米高出很多，那么常吃白色玉米，有助于肠道蠕动。
6、黄色玉米中有很多白色玉米里的物质，而黄色玉米中，还含有胡萝卜素和玉米黄素，常吃黄色玉米，有保护视力的作用。
7、个人建议从营养上比较，白色玉米和黄色玉米各有优点，要说它们哪种营养高，实在难分胜负，那么就要看你更喜欢吃哪种口感？或者想要促进肠胃蠕动，还是想保护视力？
