1、先上一张整只的波士顿大龙虾。
2、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。
3、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
4、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
5、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。
6、回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
7、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。
8、锅中放入适量的色拉油，烧热。
9、放入蒜末翻炒。
10、将火调成下火，以免蒜末炒糊。
11、将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。
12、放入适量的鱼露。
13、海鲜酱油。
14、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
15、将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。
16、将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
17、另一半我留着做焗龙虾了。
18、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
