1、黄油外的其它材料放入面包机,注意盐和酵母要隔开。和面20分钟后加入黄油再和10分钟,面团可以拉出大片不易破的薄膜。
2、将面团的盆子盖保鲜膜,放温暖的地方发酵。
3、发酵至用筷子扎面团,洞不会马上回缩。
4、排气,分成均匀三份,滚圆,松弛20分钟。
5、取其中一份,压扁擀长。
6、铺适量蜜红豆
7、由左边向右侧边卷起。
8、右侧边向左侧边盖过来,将接缝捏紧。
9、如此将三条豆卷做好。
10、成一条三股辫,辫子两端要捏紧。
11、放入吐司盒。将吐司盒放温暖地方发酵,至8、9分满,盖上盖子。预热烤箱至190度,烤45分钟左右。
12、出炉了~