1、早上喝碗白粥，清淡且养胃，再加一点咸菜就会更有滋味。咸菜白粥，堪称早餐的经典搭配。不过咸菜在制作时会加入大量盐分，其中也含大量的亚硝酸盐，这是一种是强致癌物质，长期吃会有致癌风险。
2、柿子大多在秋季成熟，但因其保存的时间较短，人们会将其加工成柿饼。烂瘀佐栾这样既让柿子得到保鲜，也加强了口感。因为柿子中含有鞣啬地陆锾酸，与胃酸结合会产生硬块，并不适合早晨空腹吃，否则容易引起肠胃不适，如胃痛、恶心等。
3、红薯软糯香甜，深受大家的喜欢，富含膳食纤维，常吃可以促进肠胃蠕动，排出宿便，对健康十分有益。虽然红薯营养丰富，但在早晨空腹的状态下不宜食用，因为空腹吃红薯会刺激到胃酸过多分泌增多，给肠胃造成刺激。
4、早晨是我们肠胃、身替神经和血管都呈收缩状态的时候，这是食用冰冷食物的话会对体内的各个系统血管造成刺激，既伤胃又伤身体。中医也认为“热食”才能保护胃气，所以早餐一定要食用热食，不能吃生冷的食物。
5、休息了一夜的肠胃是虚弱的，这时如果食用太过于油腻的东西，就会加重肠胃的负担，从而给肠胃带来损伤。因此早餐还是比较适合清淡的饮食，尤其是有高血压、糖尿病等病症的群体，更需要食用清淡的饮食以维持健康。
6、人们晚上在休息的时候，会通过呼吸和皮肤等消耗大量的水分，所以早晨的身体是处于缺水状态的。所以在食用早餐前，最好先喝一杯温水，不仅可以补充水分，还可以起到清肠的作用。
7、快节奏的生活让每个人的一天都是争分夺秒，因此越来越多人打么节约时间的旗号边走边吃早饭，殊不知这样的生活习惯对健康伤害是非常大的。而在上班途中边走边吃，血液就无法被充足调动到胃部帮助消化，长期以往很容易造成消化不良，而且经常性狼吞虎咽会加重胃部的工作负担，进一步伤害到胃健康。
