糯米酒炖猪脚的做法

制作步骤

把猪脚洗净斩件，姜切片，花生洗净浸泡。

.烧开水，把猪脚放下去出水。

煮5分钟，把猪脚捞起用清水冲洗一下。

烧热油把猪脚倒下去爆炒。

加一勺的糯米酒一起炒。这样很香，还可以去腥。

猪脚倒入砂锅，倒入剩下的米酒。

花生，加适量清水。

大火煮开，煮开后再大火煮5分钟。加一块糖，小火炖1小时。

炖好的猪脚很有酒香，汤的味道更棒。