1、首先将面粉和玉授炬块翎米面粉倒入在一个盆中,然后把白糖和酵母倒在上面,再加一点盐,接着我们在往面里慢慢的加入温水,一边倒水一边搅拌,用筷子先搅拌成絮状,再用手不断的揉,直到揉成一个光滑的面团,再用一个盆子扣上,醒发30分钟。
2、接着将醒好的面团撒上干面粉,再继续揉两分钟,洫曛晗丕让面团变得更加柔软,然后把面团揉成擀面棒粗细的长条,并切成大小相同的小剂子,擀成薄片。
3、然后我们将准备好的红薯切小丁,在加入白糖、干面粉搅拌均匀,再将拌好的红薯丁包入擀好的面片中,像包包子一样将口收紧压实。
4、接着我们用擀面杖擀成两张饺子皮厚度的薄片,再卷成长条,等所有的面团都做好之后,咱们可以下锅蒸啦。
5、最后锅中加入清水,然后在冷水上锅蒸,将红薯卷放入锅中,盖上锅盖,大火将水烧开之后,转中火再蒸15分钟左右即可关火,关火后在焖2分钟就可以出锅。