1、除黄油外所有原料按照先液体后固体的顺序放进格菱乐搅拌桶内。
2、把搅拌桶固定在主机机座上。选择3档档位、10分钟，搅拌面团。
3、3分钟就可以搅拌成团。
4、一个搅拌程序结束，面团顺着爬杆爬升。
5、面团中加入黄油揉至扩展阶段。
6、继续选择3档档位、10分钟。面团状态很好。
7、揉至光滑后，可以伸出大片的膜。
8、面团滚圆。
9、面团发酵至二倍大，手指蘸面粉戳洞，洞口不会缩就是发酵好了。
10、将面团排气整形成长条。
11、分成8等份，滚圆后盖保鲜膜松弛十分钟。
12、将面团擀长，翻面后顺长边卷起，底边收口并捏紧。
13、放入模具中，放进烤箱，里面放碗热水，发酵至二倍大。
14、黄油软化加入细砂糖和低粉。
15、混合后用手搓成粒状成香酥粒。
16、拿出发酵好的面包胚。
17、表面刷蛋液，洒香酥粒。
18、烤箱预热180度，放入面包。烤约十五分钟。
