1、把番茄切块，里面的番茄皮和籽是超级有营养的都不用去掉
2、看看从冰箱里拿出的鸡蛋，哈哈，鸡蛋也在流汗哪
3、把丝瓜去皮
4、鸡蛋打在碗里并放适量的盐,用筷子用力的打呗，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了
5、热油锅，放入色拉油,怎么不是先煎鸡蛋。哈哈，我创新一下可以吧，先炒番茄,接着放入丝瓜一起炒
6、稍微放点水盐和鸡精继续炒,这时我们把打好的鸡蛋倒入锅中
7、让蛋液在蔓延到整个锅底,开小火啊，看到蛋液有点收干的样子
8、洒上葱花，搅拌一下就OK啦
