1、菜市场的摊位老板向我推荐了这个瘦长的竹笋,说这个不苦,稍微焯下水就好,口感确实还不错,可惜这个季节的笋有点老,能吃的位置只有那么点点。
2、切完就只有这么几片了,(*/ω\*)
3、买了半只老母鸡,洗出来一大盘,O(∩_∩)O哈哈~
4、还有鸡汤必备的红枣,枸杞,心想着只要纯纯的味道就好~~
5、鸡肉焯水洗净之后和姜片、红枣、枸杞放进砂锅(如果想要鸡汤清澈,红枣和枸杞就晚点再放),加入足够的清水,大火烧开后,小火炖上1个半小时,再加入焯过水的竹笋,炖多半小时,加盐调味即可出锅。
6、纯纯的鸡汤,脆爽的竹笋,还不错,值得一试。
7、做好了开始养生之旅吧